¡Cosquín Rock será una fiesta de sabores con Mercado Alberdi Pop Up!

¡Cosquín Rock será una fiesta de sabores con Mercado Alberdi Pop Up!
#CR20
23 Ene
Nuestros 20 años de historia se festejan con mucha música y opciones gastronómicas para todos los gustos.

Este año contaremos nuevamente con la presencia de Mercado Alberdi Pop Up, el formato nómade de la galería gastronómica cordobesa. Con la premisa de la gastronomía de KM0, es decir el uso de materias primas de marcas y proveedores locales, Mercado Alberdi Pop Up se renueva y crece en esta edición de CR.

 

Como un oasis en medio del inmenso predio, Mercado Alberdi tendrá opciones para todos los gustos. A los clásicos lomos, y distintos tipos de sándwiches, se suman opciones aptas para vegetarianos, veganos y un puesto exclusivamente para celíacos.

 

Con una superficie de casi 9000m2, Mercado Alberdi Pop Up tendrá 20 foodtrucks, un espacio de 600m2 de sombra y mobiliario para la comodidad de los asistentes.

 

Conversamos con las responsables del espacio, la Chef Ejecutiva Paula Massuh y Rocío Perez Carreño del equipo de producción de Cosquín Rock y esto nos contaron.

 

Cosquin Rock - ¿Qué opciones habrá este año? ¿Cuántos puestos/ foodtrucks habrá?

 

Mercado Alberdi - En total habrá 20 opciones variadas donde se podrá encontrar una amplia oferta gastronómica pasando por el clásico lomo cordobés hasta postres y yogures helados. Además habrá opciones vegetarianas y veganas.

 

CR - ¿De dónde surge el criterio de selección de los puestos / foodtrucks de Mercado?

M.A. - La Chef ejecutiva Paula Massuh, realizó una cuidadosa selección de marcas y propuestas,  y trabajó en conjunto con cada una de ellas para lograr así la variedad y calidad de las opciones de este año.

 

CR - ¿Cómo será el proceso de compra en el espacio?

M.A. - Podrás comprar un billete especial para Mercado Alberdi en las boleterías habilitadas en todo el predio o bien en las ticketeras dispuestas dentro del espacio de Mercado Alberdi Pop Up, para luego elegir entre todas las opciones.

 

CR - ¿Desde qué hora estarán disponibles los foodtrucks?

M.A. - Desde el inicio del Festival hasta que suene la última banda!

 

CR - ¿Qué diferencial tendrá este año el espacio?

M.A. – Este año habrá espacios de sombra y mobiliario para que los asistentes tengan la mejor experiencia. Además, con la idea de innovar y generar un contenido especial dentro del espacio invitamos a Mariano Cuestas, como artista local, quien estará trabajando con un productor local para armar una instalación artística que complementa y une los conceptos de la cocina, la producción local y el arte. La instalación acompañará la propuesta culinaria de Paula Massuh, con el hilo conductor que conecta la música y la experiencia artística con la LIBERTAD, de crear, de construir.

 

CR - ¿Cómo es, a nivel experiencia, logística, armado y acondicionamiento del espacio, armar Mercado Alberdi Pop Up en medio de las sierras?

M.A - Desde la producción es un gran desafío poder armar dentro del predio un espacio donde se ofrezca al público un servicio diferencial en campo. El equipo detrás del Mercado Alberdi Pop Up viene trabajando hace varios meses con mucha pasión y esfuerzo para lograr sorprender a los fanáticos de Cosquín Rock.... ¡Habrá muchas sorpresas!

 

Esto y mucho más hará de Cosquín Rock una verdadera fiesta de música y sabores.

¡Vení este 8 y 9 de febrero a Santa María de Punilla, Córdoba y vivilo en primera persona!

¡Tus entradas haciendo CLIC ACÁ!

 

 

 

 

 

Compartir en: